Onze klassieke, huisgemaakte soep. Puur, vol van smaak en helemaal vegetarisch.
Wildsoep€ 10,-
Rijk en kruidig gevulde soep met hert, haas en wild zwijn.
Rode bietencarpaccio€ 16,-
Met rucola, beukenzwam, truffelmayonaise, parmezaan, pesto, pittenmix en zongedroogde tomaten.
Rundercarpaccio€ 18,50
Met rucola, beukenzwam, truffelmayonaise, parmezaan, pesto, pittenmix en zongedroogde tomaten.
Gegratineerde champignons€ 15,-
Smaakvolle champignons in kruiden, groenten en spekjes, gegratineerd met kaas. Ook vega(n) mogelijk.
Zalmtartaar€ 17,-
Fris en verfijnd, met sla, rode ui, komkommer en een marinade.
Trio van koude vis€ 17,-
Zalm, gerookte haring en botervis, afgemaakt met citroendressing.
Wildcarpaccio€ 18,50
Dungesneden wild zwijn, langzaam warm gerookt op de BBQ. Geserveerd met shiitake en een verfijnde vijgendressing.
Hoofdgerechten
Bij elk gerecht zijn de bijgerechten inbegrepen. Je kiest uit frites, gebakken aardappelen en rauwkostsalade. Warme groenten serveren we mee op het bord.
Bij de vleesgerechten kies je uit peperroomsaus, champignonroomsaus, stroganoffsaus, cajunsaus, satésaus of jus van truffel met gorgonzola.
Biefstuk€ 41,-
Het meest delicate stuk rundvlees: sappig, mals en met een volle, pure vleessmaak. Geserveerd met een heerlijke saus naar keuze.
Sirloin steak (450 gr)€ 41,-
Voor de liefhebber van een stevig stuk vlees. Geserveerd met een heerlijke saus naar keuze.
Wild Trio€ 43,50
Een bijzondere proeverij van hert, haas en wild zwijn. Voor de echte liefhebber van wild, geserveerd met jus van truffel en gorgonzola.
Kerst mixed grill voor 2 personen
Malse biefstuk, kip en lamsrack. Een feestelijk gerecht om te delen, geserveerd met heerlijke jus van truffel en saus naar keuze.
Lamsrack (500 gr)€ 45,-
Voor de liefhebber van een groot stuk vlees, geserveerd met heerlijke jus van truffel.
Spies van kipsaté€ 28,75
Een spies van gemarineerde kippendijen, overgoten met huisgemaakte satésaus.
Gebakken zalmnoot€ 34,-
Zacht en vol van smaak, geserveerd met een romige dillesaus.
Doradefilet€ 34,-
Delicate witvis, geserveerd met een romige dillesaus.
Gevulde portobello
Gevuld met groenten en kruiden, gegratineerd met kaas. Ook vega(n) mogelijk.
Vegan cajunschotel€ 27,-
Gebakken sojastukjes van de vegetarische slager in zoetzure cajunsaus.
Vegan burger€ 27,-
Een plantaardige burger vol van smaak. Ook de vleesvariant is mogelijk.
Kindermenu€ 12,-
Speciaal voor de jongsten: keuze uit frikandel, kroket of kipstukjes, geserveerd met frietjes en appelmoes.
Nagerechten
Dame blanche€ 10,-
Drie romige bollen vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom.
Tipsy Santa (18+)€ 10,50
Een feestelijke twist op de klassieke dame blanche: met romige advocaat en boerenjongens in plaats van chocoladesaus. Een warme, vrolijke verrassing.
Cinnamon Sleigh Ride€ 11,40
Huisgemaakt kaneelijs, gecombineerd met appel-peercompote en afgemaakt met een royale toef slagroom.
Merry Tiramisu Twins (18+)€ 11,75
Twee feestelijke varianten: een romige pistache-tiramisu met knapperige nootjes én een frisse frambozen-tiramisu met bijpassende likeuren en een toefje slagroom.
Monchou toetje€ 11,30
Onze welbekende monchoutaart als dessert, met een bol huisgemaakt ijs naar keuze.*
Koffie deluxe€ 10,-
Keuze uit koffie, thee, cappuccino, latte macchiato, koffie verkeerd, flat white of espresso. Geserveerd met drie zoetigheden.
Huisgemaakt Vos-ijs€ 9,-
Keuze uit twee bollen ijs,* met slagroom en voor de kinderen een leuke verrassing!
* Keuze uit de ijssoorten vanille, pistache, hazelnoot of aardbeiensorbet.
